Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
การทำขนมไทย, ขนมไทย, ขนมไทยมีอะไรบ้าง, ชื่อขนมไทย, ทำขนมไทย, รูปขนมไทย, วิธีทำขนมไทย, สูตรขนมไทย, เรียนทำขนมไทย

วิธีทำขนมหม้อแกงเผือก

  • 19
  •  
  •  
  •  
    19
    Shares

กินคาว แล้วก็ต้องกินหวาน ใครเป็นเหมือนกันบ้างคะ วันนี้เลยนำสูตร ขนมหม้อแกงเผือก มาฝากค่ะ ใครชอบทานของหวานพลาดไม่ได้เลยนะคะ อยากบอกว่าทำทานเองง่ายมากๆค่ะ


ขนมหม้อแกงเผือก

ส่วนผสม

  1. เผือก 250 กรัม
  2. ไข่เป็ด 3 ฟอง
  3. ใบเตยหอม 4 ใบ
  4. น้ำตาลโตนด 250 กรัม
  5. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
  6. เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำขนมหม้อแกงเผือก

  1. นำเผือกมาปลอกเปลือกล้างให้สะอาด นำไปนึ่งจนเผือกสุกดี
  2. นำเผือกที่นึ่งสุกแล้วมายีใส่ชามไว้
  3. ตอกไข่เป็ดใส่ชาม ขยำพร้อมกับใบเตยให้ฟู พร้อมกับใส่น้ำตาลโตนด เกลือ เมื่อขยำจนเริ่มเข้ากัน ใส่หัวกะทิลงไป ขยำจนน้ำตาลละลาย
  4. เสร็จแล้วนำมากรองด้วยตะแกรงตาถี่ หรือผ้าขาวบาง
  5. ผสมเผือกที่เรายีแล้วกับน้ำกะทิที่ทำไว้ แล้วนะไปยีกับตะแกรงตาถี่อีกรอบ เพื่อให้เนื้อเผือกเนียนละเอียด
  6. นำส่วนผสมที่ได้ไปกวนด้วยไฟอ่อน สักครู่ให้พอเข้ากัน
  7. เทส่วนผสมใส่ถาด นำอบด้วยความร้อน 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบประมาณ 30-40 นาที
  8. ตัดเป็นชิ้น โรยหน้าด้วยหอมเจียว

Comments

comments