Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
การทำขนมไทย, ขนมไทย, ขนมไทยมีอะไรบ้าง, ชื่อขนมไทย, ทำขนมไทย, รูปขนมไทย, วิธีทำขนมไทย, สูตรขนมไทย, เรียนทำขนมไทย

วิธีทำข้าวเหนียวเปียกลำไยมะพร้าวอ่อน หอมหวานชื่นใจ

  •  
  •  
  •  
  •  

ช่วงนี้ลำไยเต็มตลาดเลยค่ะ เห็นแล้วก็อดใจไม่ไหวต้องซื้อมาทำข้าวเหนียวเปียกลำไยสักหน่อยค่ะ วันนี้เรามาดูวิธีทำ ข้าวเหนียวเปียกลำไยมะพร้าวอ่อน ด้วยขั้นตอนง่ายๆกันค่ะ ทำเองอร่อยและได้ทานจนหนำใจไปเลยค่ะ


ข้าวเหนียวเปียกลำไยมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม

  1. ข้าวเหนียว 150 กรัม
  2. ลำไย 200 กรัม
  3. น้ำมะพร้าว 1 ลิตร
  4. มะพร้าวอ่อนขูด 1 ถ้วย
  5. น้ำตาลทราย 200 กรัม
  6. หัวกะทิ 100 กรัม
  7. แป้งข้าวเจ้า ½ ช้อนชา
  8. เกลือป่น ¼ ช้อนชา
  9. ใบเตยหอม 2 ใบ

วิธีทำข้าวเหนียวเปียกลำไย

  1. นำข้าวเหนียวมาซาวน้ำให้สะอาด 2-3 ครั้ง พักสะเด็ดน้ำ
  2. นำลำไยมาคว้านเม็ดออก และนำไปล้างน้ำสะอาดหนึ่งรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  3. ใส่น้ำมะพร้าวลงในหม้อ นำไปตั้งไฟปานกลาง ใส่ข้าวเหนียวและใบเตยลงไป หมั่นคนอยู่ตลอดไม่ให้ข้าวเหนียวไหม้ติดก้นหม้อ
  4. เมื่อข้าวเหนียวเริ่มสุก ตักใบเตยออก ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยเนื้อลำไยที่เตรียมไว้
  5. เมื่อเดือดอีกครั้งเป็นอันใช้ได้ ปิดไฟ พักไว้
  6. นำหัวกะทิขึ้นตั้งไฟ พร้อมกับใส่แป้งข้าวเจ้า และเกลือป่น เคี่ยวจนส่วนผสมละลาย และมีข้นขึ้นก็ใช้ได้
  7. ตักข้าวเหนียวเปียกใส่ถ้วย ราดด้วยหัวกะทิ พร้อมเสิร์ฟ

Comments

comments