Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
วิธีทําอาหารใต้, อาหารท้องถิ่นภาคใต้, อาหารปักษ์ใต้, อาหารพื้นบ้านภาคใต้, อาหารภาคใต้, อาหารใต้, อาหารไทยภาคใต้

วิธีทำคั่วกลิ้งหมู อาหารใต้รสเผ็ดร้อน หร๊อยจังฮู้!

  • 24
  •  
  •  
  •  
    24
    Shares

วันนี้เรามีอาหารใต้ เครื่องแกงหอมๆมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ คั่วกลิ้งหมู นั่นเอง ของโปรดใครบ้างคะ หมูผัดกับพริกแกงคั่วจนแห้ง หอมเครื่องแกง และใบมะกรูดมากๆค่ะ เพื่อนๆคนไหนที่ชอบทานอาหารใต้รสชาติเผ็ดร้อนต้องถูกใจแน่นอนค่ะ


คั่วกลิ้ง

ส่วนผสม

  1. หมูสับ 200 กรัม
    2. น้ำพริกคั่วกลิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
    3. กะปิอย่างดี 1 ช้อนชา
    4. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
    5. น้ำปลา 1 ช้อนชา
    6. น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
    7. ใบมะกรูดซอย 6 ใบ
    8. พริกไทยอ่อน 1 ช่อ

วิธีทำคั่วกลิ้งหมู

  1. โขลกน้ำพริกคั่วกลิ้งและกะปิให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อยแค่พอเคลือบๆกระทะ
  3. นำหมูสับลงผัดจนสุก และน้ำแห้งจึงใส่น้ำพริกคั่วกลิ้งลงไป
  4. ผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
  5. เมื่อผัดไปเรื่อยๆจนแห้งดีใส่พริกไทยอ่อน ผัดต่ออีกสักครู่ จึงโรยใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟตักเสิร์ฟได้ค่ะ

Comments

comments