Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้นมะพร้าวอ่อน อาหารไทยสุดคลาสสิก

  •  
  •  
  •  
  •  

หากจะพูดถึงอาหารไทยที่ได้รับความนิยมทั้งในหมู่คนไทยรวมถึงชาวต่างชาตินั้น ต้องยกให้ต้มยำกุ้งอาหารไทยสุดคลาสสิก ที่ยังคงครองใจนักชิมทั่วโลกอยู่ วันนี้เราจะทำต้มยำกุ้งน้ำข้นมะพร้าวอ่อนที่รสชาติแซ่บเข้มข้น ความหวานหอมจากน้ำมะพร้าวที่ใส่ลงไปด้วย ทำให้เมนู ต้มยำกุ้งน้ำข้นมะพร้าวอ่อน ยิ่งหอมอร่อย และวันนี้เราทำเสิร์ฟมาในลูกมะพร้าวอ่อน เพิ่มความน่าทานสุดๆไปเลยค่ะ

ต้มยำกุ้งน้ำข้นมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม

1. กุ้งแม่น้ำ4 ตัว
2. เห็ดฟาง 6 ดอก
3. มะนาว 3 ลูก
4. พริกขี้หนูสับหยาบ 10 เม็ด
5. หัวหอมแดงทุบ 3 หัว
6. ตะไคร้ 2 ต้น
7. ข่าแก่ 6 แว่น
8. ใบมะกรูด 6 ใบ
9. รากผักชีทุบ 2 ราก
10. ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
11. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
13. นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
14. น้ำซุปไก่ 200 มิลลิลิตร
15. มะพร้าวอ่อน 1 ลูก

วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้นมะพร้าวอ่อน

1. มะพร้าวอ่อนเฉาะเอาน้ำและขูดเนื้อออก อย่าเพิ่งทิ้งน้ำมะพร้าวนะคะ ต้องเฉาะให้สวยงามสักหน่อยนะ เพราะว่าเราจะใช้ลูกมะพร้าวอ่อนสำหรับเสิร์ฟ
2. นำกุ้งล้างทำความสะอาด แกะเปลือกเหลือส่วนหัวและหางไว้ ผ่าหลังเอาเส้นดำออก
3. นำน้ำมะพร้าวและน้ำซุปไก่เทใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ ใส่ข่า ตะไคร้ รากผักชี และหัวหอมแดงลงไปต้ม รอจนเดือด
4. ใส่กุ้งลงไป และเห็ดฟางตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนและนมข้นจืด รอให้เดือดอีกครั้ง เติมน้ำพริกเผาลงไป พร้อมปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูทุบคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
5. ตักเสิร์ฟในลูกมะพร้าวอ่อน แล้วโรยหน้าด้วยผักชี

Comments

comments