Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน, รูปอาหารอีสาน, สูตรทําอาหารอีสาน, อาหารคาวภาคอีสาน, อาหารภาคอีสาน, อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง, อาหารสํารับภาคอีสาน, อาหารอีสาน, อาหารอีสานบ้านๆ, อาหารอีสานพื้นบ้าน, เมนูอาหารอีสาน

วิธีทำต้มแซ่บกระดูกอ่อน

  •  
  •  
  •  
  •  

อากาศดีๆแบบนี้ ถ้าได้ซดน้ำร้อนๆ รสชาติแซ่บถึงใจ คงจะดีไม่ได้ใช่ไหมคะ วันนี้เรามีวิธีทำ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน  มาเอาใจคนรักอาหารรสจัดจ้านกันค่ะ

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน


ส่วนผสม

  1. กระดูกอ่อน 400 กรัม
  2. ตะไคร้ทุบหั่นท่อน 2 ต้น
  3. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  4. พริกขี้หนูทุบ 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ผักชีฝรั่งหั่น 4 ใบ
  7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  9. ข่าหั่นแว่น 4 ชิ้น
  10. น้ำเปล่า 5 ถ้วย

วิธีทำต้มแซ่บกระดูกอ่อน

  1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่กระดูกอ่อนลงไปเคี่ยวจนนุ่มตามต้องการ (อย่างน้อย 30 นาที) หมั่นช้อนฟองออก
  2. ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ลงไปต้มกับกระดูกอ่อน สัก 5 นาที
  3. ปรุงรสด้วย พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว และข้าวคั่ว
  4. เมื่อได้รสชาติที่ต้องการโรยผักชีฝรั่ง ปิดไฟยกเสิร์ฟได้

เคล็ดลับความอร่อย

  1. ล้างกระดูกอ่อนให้สะอาด จะช่วยลดคาวได้

Comments

comments