Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำน้ำพริกเผากุ้ง ทำครั้งเดียวเก็บไว้ทานได้อีกนาน

  •  
  •  
  •  
  •  

คนไทยกับน้ำพริกเป็นอาหารที่ตัดกันไม่ขาดจริงๆค่ะ ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคกี่สมัย คนไทยก็ยังคงชอบทานน้ำพริกกันอยู่เสมอ สังเกตว่าถ้าวันไหนบนโต๊ะอาหารมีเมนูน้ำพริกอยู่ด้วย วันนั้นจะทานข้าวกันอย่างเอร็ดอร่อย จนต้องเพิ่มข้าวกันทุกทีเลยใช่มั๊ยคะ วันนี้เราจึงได้นำสูตรการทำน้ำพริกเผากุ้ง มาฝากเพื่อนๆ ไว้ไปอร่อยกับครอบครัวได้ง่ายๆกันค่ะ


น้ำพริกเผากุ้ง

ส่วนผสม

1. เนื้อกุ้งสับ1 ถ้วย
2. กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย
3. พริกแห้งหั่นท่อน 1 ถ้วย
4. กระเทียมซอยบาง 3/4 ถ้วย
5. ข่าแก่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. หอมแดงซอย 1 ถ้วย
7. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง
8. น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือป่น 1 ช้อนชา
11. น้ำมันพืช ¾ ถ้วย

วิธีทำน้ำพริกเผากุ้ง

1. รวนกุ้งให้สุกพักไว้
2. นำกุ้งแห้งไปล้างน้ำ ผึ่งให้แห้ง แล้วนำไปทอด
3. ล้างพริกแห้ง ผึ่งให้แห้ง แล้วนำไปทอด
4. นำกระเทียมซอยบาง และหอมแดงลงเจียวในน้ำมันจนหอม
5. โขลกกุ้งแห้งให้ละเอียด ต่อด้วยข่าแก่ซอย กระเทียมและหอมแดงที่เจียวไว้ โขลกให้เข้ากัน สุดท้ายใส่พริกแห้งและกุ้งที่รวนสุกลงไปโขลกให้พอละเอียด
6. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น และน้ำมะขามเปียก
7. นำน้ำพริกที่ได้ลงผัดกับน้ำมันพืช ผัดด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อนให้เป็นเนื้อเดียวกันก็เป็นอันใช้ได้

Comments

comments