ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำน้ำพริกไข่ปู เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน มัน ครบรส

  •  
  •  
  •  
  •  

วันนี้เรามีวิธีทำ น้ำพริกไข่ปู มาให้ลองทำกันดูค่ะ ส่วนผสมมีน้อยมากๆ และหาได้ง่ายในครัวนี่แหละค่ะ จะมีก็แต่พระเอกของเรา ที่อาจจะหายากนิดนึง แต่รับรองว่าคุ้มกับที่ลงทุนไปหาซื้อแน่นอนค่ะ คดข้าวมารอกันเลย

น้ำพริกไข่ปู

ส่วนผสม

  1. ไข่ปูนึ่งสุก 5 ช้อนโต๊ะ
  2. กระเทียมไทย 2 หัว
  3. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
  4. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา
  5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกไข่ปู

  1. โขลกกระเทียม พริกขี้หนูสวน และน้ำตาลมะพร้าว จนน้ำตาลละลาย
  2. ใส่ไข่ปูนึ่งสุกลงไปตำแค่พอแหลก (หากใครชอบให้น้ำพริกเนียนก็ตำให้ละเอียดได้ค่ะ)
  3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำมะนาว
  4. ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยไข่ปูนึ่งเป็นชิ้นๆ

เคล็ดลับความอร่อย

  1. กินคู่กับผักสดเช่น แตงกวา ขมิ้นขาว ถั่วพู หรือไข่เจียวร้อนๆ เข้ากันมากเลยค่ะ
  •  
  •  
  •  
  •  

Comments

comments