Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำปอเปี๊ยะทอด เครื่องแน่น ทานเพลิน

  • 27
  •  
  •  
  •  
    27
    Shares

วันนี้เรามีวิธีทำอาหารว่างมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ ปอเปี๊ยะทอด อาหารว่างที่หลายๆคนชื่นชอบ ปอเปี๊ยะทอดจนเหลืองทอง แผ่นแป้งกรอบๆเข้ากันได้ดีกับไส้วุ้นเส้นหมูสับและผักด้านใน จิ้มกับน้ำจิ้มหวานหรือน้ำจิ้มบ๊วยช่วยตัดรสชาติได้ดียิ่งขึ้น ทานเพลินมากๆเลยค่ะ


ปอเปี๊ยะทอด

ส่วนผสม

  1. แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
  2. เนื้อหมูบด 150 กรัม
  3. วุ้นเส้นแช่น้ำ 150 กรัม
  4. สามเกลอ (รากผักชี/พริกไทย/กระเทียม) 2 ช้อนโต๊ะ
  5. กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
  6. แครอทซอย ½ ถ้วย
  7. เห็ดหูหนูซอย ½ ถ้วย
  8. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  10. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำมันพืช
  12. ไข่ขาว

วิธีทำปอเปี๊ยะทอด

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย นำสามเกลอลงผัดให้หอม
  2. ใส่เนื้อหมูบดลงไปผัดจนสุก ตามด้วย เห็ดหูหนู วุ้นเส้น แครอทซอย และกะหล่ำปลีซอย
  3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม ผัดส่วนผสมให้เข้ากันดี ปิดไฟ
  4. ห่อแป้งปอเปี๊ยะกับไส้ที่ผัดไว้ โดยใช้ไข่ขาวเป็นกาวให้แผ่นแป้งติดกัน
  5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเยอะหน่อย กะพอท่วมปอเปี๊ยะ
  6. เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ นำปอเปี๊ยะลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มหวานหรือน้ำจิ้มบ๊วย

Comments

comments