Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำปูไข่ดอง พร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ

  •  
  •  
  •  
  •  

ช่วงนี้กระแส ปูไข่ดอง มาแรงจริงๆค่ะ ปูทะเลไข่เยิ้มๆดองน้ำปลารสชาติพอเค็ม ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ ถ้าไม่ทำเมนูนี้ดูจะตกเทรนด์ไปซะหน่อย วันนี้เราเลยนำสูตรวิธีทำการทำปูไข่ดอง พร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บ มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ แอบกระซิบนิดนึงว่าหัวใจหลักของเมนูนี้อยู่ที่ความสดและสะอาดของปูนะคะ

ปูไข่ดอง

ส่วนผสม

1. ปูทะเลไข่ 3 ตัว
2. น้ำปลาแท้  1 ถ้วย
3. น้ำเปล่า 4 ถ้วย
4. น้ำตาล  1  ถ้วย

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด

1. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
2. กระเทียมไทย 10 กลีบ
3. รากผักชีโขลกละเอียด 2 ราก
4. น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา

วิธีทำปูไข่ดอง

1. นำปูไข่มาล้างให้สะอาด อาจใช้แปรงสีฟันขัดคราบโคนออกจนหมด และแกะปูเตรียมไว้
2. ผสมน้ำปลา น้ำเปล่า และน้ำตาลให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟพอเดือดน้ำตาลละลายยกลงพักให้เย็น
3. ราดน้ำปลาที่กวนไว้ลงบนตัวปูให้พอท่วม นำแช่ตู้เย็นข้ามคืนค่ะ

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

1. โขลกพริก กระเทียม รากผักชีให้ละเอียด
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ปรับรสตามชอบค่ะ

Comments

comments