Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำผัดกะเพรากุ้ง หอมฟุ้งไปทั้งบ้าน

  •  
  •  
  •  
  •  

ผัดกะเพรากุ้ง เมนูรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อย เนื้อกุ้งนุ่มๆ ผัดกับใบกะเพรา หอมอร่อยเข้ากันค่ะ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ เพิ่มไข่ดาว พริกน้ำปลาลงไป อร่อยเข้มข้นยิ่งขึ้นค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกกุ้งสดที่สดใหม่

ผัดกะเพรากุ้ง

ส่วนผสม

1. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
2. กระเทียม/พริก 2 ช้อนโต๊ะ
3. กุ้ง 300 กรัม
4. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
7. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
9. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
10. ใบกะเพรา 1 ถ้วย

วิธีทำผัดกะเพรากุ้ง

1. เลือกกุ้งสดที่สดใหม่ จากนั้นนำมาปอกเปลือกออก แล้วผ่าหลังเอาเส้นดำออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้
2. เลือกกะเพราที่เขียวสด นำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก จากนั้นนำมาเด็ดยอดอ่อน และเด็ดออกเป็นใบๆ เตรียมไว้
3. จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นจึงใส่กระเทียมกับ พริกขี้หนูตำพอหยาบลงไป จากนั้นผัดให้หอม จากนั้นใส่กุ้งสดลงไปผัดพอสุก
4. เมื่อผัดกุ้งพอสุกแล้ว จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำเปล่าลงไป แล้วคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. เมื่อผัดทุกอย่างผสมเข้ากันดีแล้ว จากนั้นจึงใส่กะเพราเด็ดใบลงไป
6. จากนั้นผัดคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้กะเพราพอสลด จากนั้นปิดไฟ จะได้ผัดกะเพรากุ้ง พร้อมจัดเสิร์ฟ
 

Comments

comments