Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำผัดเผ็ดหมูป่า เนื้อหนุบหนับ หอมสมุนไพร

  •  
  •  
  •  
  •  

เบื่ออาหารเดิมๆกันรึยังคะ หมู ไก่ ปลา ทานวนอยู่แค่นี้ หลายคนคงอยากทานอะไรใหม่ๆบ้างใช่ไหมคะ วันนี้เรามีเมนูพิเศษมาฝากกันค่ะนั่นคือ ผัดเผ็ดหมูป่า ค่ะ ใครชอบทานหมูป่าต้องหลงรักเมนูนี้แน่นอน เพราะจานนี้ให้ความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมจากสมุนไพร และยังพิเศษด้วยความหนุบหนับของเนื้อหมูป่าอีก เรามาดูวิธีทำกันเลยค่ะ


ผัดเผ็ดหมูป่า

ส่วนผสม

  1. เนื้อหมูป่า 300 กรัม
  2. น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
  3. กระชาย ½ ถ้วย
  4. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
  5. พริกไทยอ่อน 2 ช่อ
  6. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
  7. มะเขือเปราะ 3 ลูก
  8. มะเขือพวก ¼ ถ้วย
  9. ใบโหระพา ¼ ถ้วย
  10. นมสด ¼ ถ้วย
  11. น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
  12. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  13. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  14. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดเผ็ดหมูป่า

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดให้หอม
  2. ใส่หมูป่าที่หั่นชิ้นลงไปผัดกับน้ำพริกแกง ให้เนื้อพอตึงๆ
  3. ใส่นมสด และน้ำเปล่าลงไปให้มีน้ำขลุกขลิก
  4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมจนได้รสชาติที่พอใจ แล้วผัดหมูป่าจนสุก
  5. ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง กระชาย พริกไทยอ่อน และใบมะกรูดลงผัดจนมะเขือสุก
  6. ใส่ใบโหระพาลงไปผัดเร็วๆ ปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้

เคล็ดลับความอร่อย

  1. ควรชิมน้ำพริกแกงก่อนปรุง

Comments

comments