Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
การทำขนมไทย, ขนมไทย, ขนมไทยมีอะไรบ้าง, ชื่อขนมไทย, ทำขนมไทย, รูปขนมไทย, วิธีทำขนมไทย, สูตรขนมไทย, เรียนทำขนมไทย

วิธีทำมันสำปะหลังเชื่อม สูตรขนมไทย หวาน หอม

  •  
  •  
  •  
  •  

วันนี้เรามีของหวานที่หลายคนต้องเคยทานแต่ยังไม่มีโอกาสได้ทำทานเองมาฝากกันค่ะ มันสำปะหลังเชื่อม เมนูโปรดของใครบ้างคะ เราชอบเมนูนี้มากเลย ความหวานที่ไม่มากบวกกับความมันของตัวมันสำปะหลัง ตัดรสด้วยหัวกะทิที่เค็มหน่อยๆ เข้ากันที่สุดเลยค่ะ


มันสำปะหลังเชื่อม

ส่วนผสม

  1. มันสำปะหลัง 500 กรัม
  2. น้ำตาลทราย 1 + ¼ ถ้วย
  3. น้ำลอยดอกมะลิ 3 ถ้วย
  4. หัวกะทิ ½ ถ้วย
  5. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
  6. เกลือป่นปลายช้อนชา

วิธีทำมันสำปะหลังเชื่อม

  1. ปลอกเปลือกมันสำปะหลัง ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น
  2. ใส่น้ำตาลลงในกระทะทองเหลือง ตามด้วยน้ำลอยดอกมะลิ
  3. เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว นำมันสำปะหลังที่เตรียมไว้ใส่ลงไป
  4. ใช้ไฟกลางในการเชื่อม ประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อมันมีสีเหลืองและมีความใสก็ใช้ได้ค่ะ
  5. ตั้งหม้อใบเล็ก ใส่หัวกะทิลงไป ใส่เกลือ และแป้งข้าวโพด ใช้ตะกร้อคนจนทุกอย่างเข้ากันและกะทิมีความหนืดเป็นอันใช้ได้
  6. ตักมันเชื่อมใส่จาน ราดด้วยหัวกะทิ ยกเสิร์ฟ

Comments

comments