Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำยำปูม้ามะม่วงเปรี้ยว

  •  
  •  
  •  
  •  

ช่วงนี้มะม่วงที่บ้านออกเต็มต้นเลยค่ะ เลยนึกครึ้มอยากจะกินยำมะม่วงเปรี้ยวๆขึ้นมา วันนี้เลยมีวิธีทำ ยำปูม้ามะม่วงเปรี้ยว มาฝากกันค่ะ เนื้อปูหวานๆ ตัดกับรสเปรี้ยวของมะม่วงและน้ำยำแซ่บๆ แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ


ยำปูม้า

ส่วนผสม

  1. ปูม้าสด 4 ตัว
  2. มะม่วงน้ำดอกไม้สับ 1 ลูก
  3. พริกขี้หนูโขลก 3 ช้อนโต๊ะ
  4. หอมแดงซอย ¼ ถ้วย
  5. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  8. เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 1/3 ถ้วย
  9. ผักชี ¼ ถ้วย
  10. ใบสาระแหน่สำหรับโรยหน้า

วิธีทำยำปูม้า

  1. ล้างทำความสะอาดปูม้า ตัดเป็นชิ้น นำไปแช่ตู้เย็น อย่างน้อย 10 นาที
  2. ผสมน้ำยำด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูโขลก ผสมให้เข้ากัน ชิมจนได้รสที่ชอบ
  3. ใส่หอมแดงซอย มะม่วงสับ และปูม้าแช่เย็น คลุกให้เข้ากัน
  4. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว และผักชี โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ ยกเสิร์ฟได้

เคล็ดลับความอร่อย

1. หากชอบให้เนื้อปูม้ามีรสชาติเค็มนิดๆ สามารถนำปูม้าไปดองกับน้ำปลา แล้วค่อยนำไปแช่เย็น จะทำให้เนื้อปูม้ามีรสชาติขึ้น

Comments

comments