Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำยำผักบุ้งกรอบ สูตรกรอบมาก

  •  
  •  
  •  
  •  

หากใครชอบทานอาหารนอกบ้าน ยำผักบุ้งกรอบ คงเป็นเมนูที่คุ้นเคยแน่นอน วันนี้เรามีสูตรลับ วิธีทำ ยำผักบุ้งกรอบ ง่ายๆ ทำทานเองได้ที่บ้านมาฝากกันค่ะ รับรองว่าต้องติดใจแน่นอน

ยำผักบุ้งกรอบ


ส่วนผสม

  1. ผักบุ้งไทย หั่นท่อน 1 ถ้วย
  2. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมันสำหรับทอด
  5. หมูสับรวน 50 กรัม
  6. กุ้งลวก 5 ตัว
  7. พริกขี้หนูตำ 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  11. มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ลูก
  12. หอมใหญ่ซอย ½ ลูก
  13. ต้นหอมผักชีหั่นท่อน 1 ต้น

วิธีทำยำผักบุ้งกรอบ

  1. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด นำผักบุ้งลงชุบแป้งให้ทั่วใบ
  2. ทอดในน้ำมันร้อน ไฟกลาง ทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักใส่จานพักไว้
  3. ผสมน้ำยำด้วย หมูสับรวน กุ้งลวกสุก มะเขือเทศ หอมใหญ่ซอย และต้นหอมผักชีซอย
  4. ปรุงรสด้วย พริกขี้หนูตำ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว
  5. ตักน้ำยำราดผักบุ้งกรอบที่ทอดไว้ พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับความอร่อย

  1. ถ้าอยากได้น้ำยำแบบข้น ให้ใส่กะทิ หรือนมสด ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
  2. ควรราดน้ำยำลงบนผักบุ้งกรอบ เมื่อต้องการทานทันที

Comments

comments