Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำหมี่กระเฉดกุ้ง อร่อยได้ง่ายๆ

  •  
  •  
  •  
  •  

วันนี้เรามีอาหารจานเดียวที่ติดลมบนฮิตมาสักพักแล้วแต่ก็ยังมีคนเรียกร้องขอสูตรอยู่ตลอดๆ วันนี้ฤกษ์ดีนำสูตรและวิธีทำง่ายๆมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ ใครจะคิดว่าหมี่กระเฉดน่าตาธรรมดาๆจานนี้จะอร่อยจนต้องร้องขอชีวิต ไปดูกันเลยค่ะ


หมี่กระเฉด

ส่วนผสม

  1. เส้นหมี่ขาว 100 กรัม
  2. กุ้งสด 5 ตัว
  3. มันกุ้งสด 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ผักกระเฉด(เลือกแต่ยอดอ่อนๆ) 1 ถ้วย
  5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. พริกขี้หนูสับ ½ ช้อนโต๊ะ
  7. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาล 2 ช้อนชา
  10. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมี่กระเฉด

  1. แช่หมี่ขาวในน้ำจนนิ่ม
  2. ล้างกุ้งให้สะอาดปลอกเปลือกและดึงเส้นดำออก
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับลงผัดให้หอม
  4. ใส่มันกุ้ง และกุ้งสดลงไปผัดจนกุ้งสุก ตักกุ้งออกมาพักไว้
  5. ใส่เส้นหมี่ลงผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล และน้ำปลา ผัดจนเส้นหมี่สุกพอดี
  6. ใส่กุ้งที่ผัดไว้ลงไป พร้อมกับผักกระเฉด ผัดด้วยไฟแรงเร็วๆ เมื่อผักกระเฉดสลดก็ใช้ได้ ตักเสิร์ฟ

Comments

comments