Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม ไส้ทะลักกัดเต็มคำ!

  •  
  •  
  •  
  •  

วันนี้เรามีเมนูทานเล่นมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ ว่างๆไม่รู้จะทานอร่อยรองท้องด้วย หมึกยัดไส้ทอดกระเทียม ช่วยให้คุณอิ่มท้องได้พอดีค่ะ หรือใครจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวก็ได้เหมือนกันค่ะ

หมึกยัดไส้ทอดกระเทียม


ส่วนผสม

  1. หมึกกล้วย 5 ตัว
  2. หมูบดติดมัน 250 กรัม
  3. กระเทียม ½ ถ้วย
  4. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. รากผักชี 3 ราก
  6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  9. เกลือนิดหน่อย
  10. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม

  1. ล้างหมึกกล้วยให้สะอาด พักไว้
  2. โขลกกระเทียมแบ่งเป็น 2 ส่วน โขลกหยาบหนึ่งส่วนไว้เจียว อีกส่วนโขลกละเอียด
  3. โขลกพริกไทยและรากผักชีให้ละเอียด
  4. ผสมหมูบดกับพริกไทย กระเทียม รากผักชีและปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. นำหมูที่ผสมไว้ยัดลงไปในตัวหมึกใช้ไม้กลัดระหว่างตัวกับหนวดไว้ด้วยกัน บั้งปลาหมึกเพื่อให้สุกง่าย
  6. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่นำกระเทียมลงเจียวด้วยไฟอ่อนจนเหลืองกรอบ ตักกระเทียมพักไว้
  7. นำหมึกลงทอดด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เมื่อหมูข้างในสุกเป็นอันใช้ได้ โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมซอสพริก

Comments

comments