Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำหมูกรอบ สูตรหนังกรอบ เนื้อนุ่ม

  • 1.4K
  •  
  •  
  •  
    1.4K
    Shares

หมูกรอบ ของโปรดใครบ้างคะ วันนี้เราทีสูตรทำหมูกรอบ ให้หนังกรอบ เนื้อนุ่มไม่กระด้างมาฝากกันค่ะ หมูกรอบสามารถนำไปทำอาหารให้อีกหลายเมนูเลยล่ะค่ะ อย่างเช่น ผัดคะน้าหมูกรอบ กะเพราหมูกรอบ หรือแม้แต่กินหมูกรอบคู่กับน้ำจิ้มรสแซ่บก็อร่อยง่ายๆแล้วล่ะค่ะ


หมูกรอบ

ส่วนผสม

  1. หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
  2. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำเปล่า 1 + ½ ลิตร
  4. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำหมูกรอบ

  1. นำหมูสามชั้นมาล้างทำความสะอาด บั้งเป็นแนวยาว 3 รอย
  2. ตั้งน้ำในหม้อ ใส่เกลือป่นลงไป รอจนน้ำเดือดจัด
  3. นำหมูสามชั้นลงไปต้ม โดยเอาด้านหนังหมูลง ต้มประมาณ 40-50 นาที แล้วกลับด้าน ต้มต่ออีก 5 นาที ตักพักไว้
  4. นำส้อมหรือมีด จิ้มหนังหมูให้ทั่ว แล้วนะไปตากแดดจนหนังหมูแห้ง
  5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน (ใช้นำมันค่อนข้างมาก กะพอท่วมหมูเวลาทอด) เมื่อน้ำมันร้อน นำหมูสามชั้นลงทอดโดยเอาส่วนหนังหมูลง โดยทอดใช้ไฟกลางค่อนไปแรง ทอดจนหนังหมูเหลืองกรอบจึงพลิกด้าน เมื่อสุกทั้งสองด้าน นำมันหั่นเสิร์ฟได้

เคล็ดลับความอร่อย

  1. ในการทอดหมูกรอบ ควรใส่น้ำมันให้เกือบท่วมหมู

Comments

comments