Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำหมูปิ้งนมสด มันน้อย หมูเต็มคำ

  •  
  •  
  •  
  •  

อาหารเช้า ที่หาทานได้ง่ายๆในบ้านเรา คงหนีไม้พ้นข้าวเหนียวหมูปิ้งใช่ไหมคะ แต่บางร้านที่เจอมันเยอะมาก บางร้านก็ไหม้จนไม่กล้าทาน เลยลองทำเองดีกว่า หมักไว้ตั้งแต่กลางคืน เช้ามาปิ้งสิบนาทีก็ได้กินแล้ว

หมูปิ้งนมสด


ส่วนผสม

  1. เนื้อหมูติดมัน 500 กรัม
  2. นมสด ½ ถ้วย
  3. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  6. เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
  7. รากผักชีโขลกละเอียด 4 ราก
  8. กระเทียบโขลกละเอียด 6 กลีบ
  9. พริกไทยโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูปิ้งนมสด

  1. นำหมูมาล้างให้สะอาด หั่นบางๆ พอดีคำ
  2. นำหมูที่หั่นแล้วมาหมักด้วย นมสด กระเทียม พริกไทย รากผักชี และน้ำมันพืช ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และเกลือป่น
  3. นำหมูที่หมักไว้ ใส่กล่องมีฝาปิดมิดชิด แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน
  4. นำหมูมาเสียบไม้ ย่างบนเตาถ่านร้อนๆ ประมาณ 10 นาที จนหมูสุกเหลืองทั้งสองด้าน ยกเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว

เคล็ดลับความอร่อย

  1. ควรหมักหมูไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
  2. ไม้ที่นำมาเสียบหมู ควรแช่น้ำไว้ข้ามคืน จะช่วยลดการไหม้ตอนปิ้งค่ะ

 

Comments

comments