Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำหมูฝอย ให้อร่อยกรอบนาน

  • 18
  •  
  •  
  •  
    18
    Shares

หมูเส้น หรือที่เราเรียกกันว่า หมูฝอย รสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยสุดๆค่ะ แต่ไปซื้อทานทีไรก็ไม่หนำใจสักที เราลองมาทำทานเองดีกว่าค่ะ ได้เยอะสมใจที่สำคัญหมูฝอยทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยนะคะ

หมูฝอย

ส่วนผสม

1. หมูสะโพก 500 กรัม
2. น้ำตาลทรายขาว  150 กรัม
3. เกลือป่น 2 ช้อนชา
4. หอมแดงซอย 1 ถ้วย
5. น้ำมันพืช 1 + 1/2 ลิตร

วิธีทำหมูฝอย

  1. ​หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปต้มจนสุก
  2. ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
  3. นำหมูมาทุบให้แตก (ให้เห็นหมูเป็นเส้นๆ
  4. ​ฉีกหมูออกเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้
  5. ตั้งกระทะแล้วใส่หมูฉีกลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย  เกลือป่นและน้ำมันค่ะ
  6. คนผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ
  7. เมื่อน้ำมันเริ่มเดือดใส่หอมแดงที่เราซอยไว้ลงไป  และลดไฟลงเป็นไฟอ่อน
  8. พอหมูมีสีเหลืองสวยตามความชอบของเราแล้วตักหมูขึ้นแล้วสะเด็ดน้ำมันให้ได้มากที่สุด อาจให้กระดาษซับน้ำมันช่วยค่ะ แค่นี้เราก็จะได้หมูฝอยที่กรอบอร่อยแล้วค่ะ

 

Comments

comments