Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำแกงกะหรี่ไก่มันฝรั่ง หอมเครื่องเทศสุดๆ

  • 14
  •  
  •  
  •  
    14
    Shares

สวัสดีค่ะ วันนี้เราครึ้มอกครึ้มใจอยากทานเมนูที่หอมเครื่องเทศ แต่รสชาติไม่เผ็ดไม่จัดจ้านจนเกินไป ก็เลยนึกถึงเมนู แกงกะหรี่ไก่มันฝรั่ง ขึ้นมาค่ะ อดไม่ได้ที่จะนำสูตรมาแบ่งปันเพื่อนๆด้วย แกงกะหรี่ไก่มันฝรั่งถ้วยนี่รสชาติจะไม่เผ็ดมากค่ะ เค็มหน่อยๆ หวานตามนิดหน่อยพอ เพราะแค่ได้ความหวานเบาๆของกะทิ และความมันเข้มข้นของน้ำแกง กินคู่กับมันฝรั่งนุ่มๆก็อร่อยฟินสุดๆแล้วค่ะ


แกงกะหรี่ไก่มันฝรั่ง

ส่วนผสม

1. สะโพกไก่หั่นชิ้นใหญ่ 300 กรัม
2. น้ำพริกแกงกระหรี่ 100 กรัม
3. แครอทหั่นชิ้นพอดีคำ 150 กรัม
4. หอมใหญ่หั่นชิ้นใหญ่ 150 กรัม
5. มันฝรั่งปอกเปลือก หั่นชิ้นพอดีคำ 150 กรัม
6. กะทิ 3 ถ้วย
7. ใบกระวาน 2 ใบ
8. ลูกกระวาน 3 – 4 ลูก
9. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ 1 ช้อนชา
11. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแกงกะหรี่ไก่มันฝรั่ง

  1. ตั้งกระทะ เทหัวกระทิลงไปส่วนหนึ่ง เคี่ยวไฟจนเดือด ใส่น้ำพริกแกงกระหรี่ลงไปผัดจนกะทิแตกมัน ส่งกลิ่นหอม
  2. นำไก่ลงผัดกับน้ำพริกแกง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ผัดจนไก่พอสุก ใส่ใบกระวาน และลูกกระวานลงไป
  3. เติมกะทิที่เหลือลงไป พอกะทิเดือดใส่มันฝรั่ง หอมใหญ่ และแครอท เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 30 นาที ตักเสิร์ฟ

Comments

comments