Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่ แกงไทยรสกลมกล่อม

  • 26
  •  
  •  
  •  
    26
    Shares

สับปะรดสามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งคาวและหวาน วันนี้เราเลือกสับปะรดมาทำเมนูคาวกันค่ะ นั่นคือ แกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่ เรารู้สึกว่าหอยแมลงภู่เข้ากับแกงสับปะรดที่สุด แต่ถ้าใครอยากเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นๆก็ได้เหมือนกันนะคะ


แกงสับปะรดหอยแมลงภู่

ส่วนผสม

1. สับปะรด
2. พริกแกงคั่ว 1.5 ชต.
3. หอยแมลงภู่ 1 ถ้วย
4. กุ้งแห้งป่น  3 ชต.
5. หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
6. หางกะทิ 1.5 ถ้วย
7. น้ำตาลปี๊บ 1.5 ชต.
8. เกลือป่น  1.5 ชช.
9. น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 1.5 ชต.
10. ใบมะกรูด 4 ใบ
11. พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด

วิธีทำแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่

1. ใส่หัวกะทิลงในหม้อ เปิดเตา
2. ใส่พริกแกงแดงลงไปผัดกับกะทิ จนแตกมัน
3. ใส่กุ้งแห้ง และหอยแมลงภู่ ผัดจนสุก
4. เติมกะทิที่เหลือลงไปจนหมด คนให้เข้ากัน
5. ใส่เนื้อสับปะรดลงไปเคี่ยวต่อจนแกงเดือด
6. เติมเกลือป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก
7. ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าลงไปสักครู่ปิดเตา กินได้ค่ะ

Comments

comments