Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน, รูปอาหารอีสาน, สูตรทําอาหารอีสาน, อาหารคาวภาคอีสาน, อาหารภาคอีสาน, อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง, อาหารสํารับภาคอีสาน, อาหารอีสาน, อาหารอีสานบ้านๆ, อาหารอีสานพื้นบ้าน, เมนูอาหารอีสาน

วิธีทำไส้กรอกอีสาน เปรี้ยวกำลังดี แซ่บลืม!

  • 30
  •  
  •  
  •  
    30
    Shares

เวลาไปเดินตลาดนัดทีไร เห็นไส้กรอกอีสานแล้วอยากทานทุกที แต่ซื้อมาแล้วไม่ได้ดั่งใจ บางร้านเปรี้ยวไป บางร้านไม่เปรี้ยวเลย วันนี้เลยนำสูตร วิธีทำไส้กรอกอีสาน มาแบ่งปันเพื่อนๆกันค่ะ

ไส้กรอกอีสาน


ส่วนผสม

  1. หมูบดติดมัน + มันหมู 800 กรัม
  2. ข้าวสุก 2 ถ้วย
  3. กระเทียมสับละเอียด 150 กรัม
  4. รากผักชีสับ 3 ราก
  5. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
  8. ไส้หมูสำหรับยัดไส้ 100 กรัม

วิธีทำไส้กรอกอีสาน

  1. นำไส้หมูมากลับด้านล้างให้สะอาด ใส่เกลือขยำไปด้วยจนหายคาว แล้วล้างน้ำสะอาดอีกครั้งจนไส้หมูสะอาด ผึ่งให้แห้ง
  2. โขลกกระเทียม พริกไทยดำ และรากผักชีให้เข้ากัน นำไปผสมกับหมูบดและมันหมู
  3. ปรุงรสด้วย เกลือและน้ำตาลทราย นวดผสมให้เข้ากันจนเหนียว
  4. ผสมข้าวสุก ผสมให้เข้ากัน
  5. นำหมูที่ผสมไว้ มายัดใส่ไส้หมูให้แน่นและมัดเชือกเป็นข้อๆ
  6. นำไส้กรอกใส่กล่องที่ปิดมิดชิด ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 2 วัน
  7. นำไปปิ้งหรือทอดจนเหลือง กินพร้อมผักสด

เคล็ดลับความอร่อย

  1. ควรใส่มันหมูให้เยอะหน่อยและยัดหมูให้แน่น

Comments

comments