Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำหอยลายผัดพริกเผา

  • 12
  •  
  •  
  •  
    12
    Shares

ใครที่เบื่อเนื้อหมู เนื้อไก่แล้ว ลองเปลี่ยนมาทำเมนู หอยลายผัดพริกเผา กันดูนะคะ นอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์อีกด้วย ยิ่งหอยสดเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยค่ะ กินกับข้าวต้มก็เข้ากันสุดๆ

หอยลายผัดพริกเผา


ส่วนผสม

  1. หอยลาย ½ กิโลกรัม
  2. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกขี้หนูสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำสะอาด ½ ถ้วย

วิธีทำหอยลายผัดพริกเผา

  1. ทำความสะอาดหอยลาย โดยการแช่น้ำผสมเกลือ เพื่อให้หอยคลายโคลนออกมาให้หมดก่อนนำไปปรุงอาหาร
  2. ใส่น้ำพืช ตั้งกระทะให้ร้อน
  3. ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม แล้วใส่น้ำพริกเผาและน้ำมันพริกเผาลงไป
  4. ผัดไปสักครู่ใส่หอยลาด ลงไปคลุกเคล้าให้น้ำพริกเผาทั่วตัวหอย
  5. ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำสะอาด
  6. คลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อหอยสุกให้ใส่พริกขี้หนูและใบโหระพา
  7. ปิดไฟ ยกเสิร์ฟ

เคล็ดลับความอร่อย

  1. ควรล้างหอยลายให้สะอาด จนหมดโคลน จะไม่เสียรสชาติ
  2. หอยลายสดๆจะทำให้เนื้อหอยหวาน ไม่คาว

 

Comments

comments