Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
การทำขนมไทย
ขนมไทย
ขนมไทยมีอะไรบ้าง
ชื่อขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง
ทำขนมไทย
รายการอาหารอีสาน
รูปขนมไทย
รูปอาหารอีสาน
วิธีทำขนมไทย
วิธีทําอาหารเหนือ
วิธีทําอาหารใต้
สำรับอาหารภาคกลาง
สูตรขนมไทย
สูตรทําอาหารอีสาน
สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง
อาหารคาวภาคอีสาน
อาหารคาวภาคเหนือ
อาหารท้องถิ่นภาคใต้
อาหารประจําภาคกลาง
อาหารประจําภาคเหนือ
อาหารปักษ์ใต้
อาหารพื้นบ้านภาคกลาง
อาหารพื้นบ้านภาคใต้
อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
อาหารภาคกลาง
อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารภาคอีสาน
อาหารภาคอีสานมีอะไรบ้าง
อาหารภาคเหนือ
อาหารภาคใต้
อาหารสํารับภาคอีสาน
อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆ
อาหารอีสานพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารเหนือมีอะไรบ้าง
อาหารใต้
อาหารไทยภาคกลาง
อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง
อาหารไทยภาคเหนือ
อาหารไทยภาคใต้
เมนูอาหารภาคกลาง
เมนูอาหารอีสาน
เรียนทำขนมไทย
ชื่ออาหารภาคกลาง, สำรับอาหารภาคกลาง, สูตรอาหารไทยโบราณภาคกลาง, อาหารประจําภาคกลาง, อาหารพื้นบ้านภาคกลาง, อาหารพื้นเมืองภาคกลาง, อาหารภาคกลาง, อาหารภาคกลางมีอะไรบ้าง, อาหารไทยภาคกลาง, อาหารไทยภาคกลางมีอะไรบ้าง, เมนูอาหารภาคกลาง

วิธีทำไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย จะกินเป็นกับข้าว หรือกับแกล้มก็อร่อย ฟินสุดๆ

  • 45
  •  
  •  
  •  
    45
    Shares

ใครกำลังมองหากับแกล้ม ต้องไม่พลาด ไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย เมนูที่จะกินเป็นกับข้าว พร้อมซดข้าวต้มร้อนๆ ก็อร่อยฟิน หรือจะทำเป็นกับแกล้มไว้ต้อนรับเพื่อนๆในคืนปาร์ตี้ ก็อร่อยง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเลย คราวนี้เพื่อนๆจะติดใจจนต้องขอมาปาร์ตี้ที่บ้านซ้ำแน่ๆ

 


ไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย

 

ส่วนผสม

  1. ไส้อ่อนหมู 400 กรัม
  2. กระเทียมไทย 5 หัว
  3. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาล 2 ช้อนชา
  6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  7. แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมันพืชสำหรับทอด
  9. ผักชีสำหรับโรยหน้า

 

วิธีทำไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย

  1. ล้างไส้อ่อนให้สะอาดด้วยเกลือ และล้างน้ำเปล่าซ้ำหลายๆครั้ง จนสะอาด
  2. ตั้งนำให้เดือดจัด นำไส้อ่อนลงต้ม อย่างน้อย 30 นาที
  3. หั่นไส้อ่อนเป็นชิ้นพอดีคำ
  4. โขลกพริกไทยกับกระเทียม และแบ่งกระเทียมเป็นสองส่วน
  5. ผสมไส้อ่อน กับเครื่องปรุง ซอสหอยนางรม น้ำตาล ซอสปรุงรส พริกไทย กระเทียม และแป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
  6. เทน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟจนร้อนได้ที่ นำกระเทียมที่แยกไว้มาเจียวให้เหลืองกรอบ
  7. ตักกระเทียมเจียวขึ้นพักไว้
  8. นำไส้อ่อนที่หมักไว้ลงทอด ไฟแรงปานกลาง จนเหลือง กรอบ
  9. ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว และโรยผักชีพร้อมเสิร์ฟ

 

เคล็ดลับความอร่อย

  1. เลือกซื้อไส้อ่อนที่มีสีชมพู ไม่คล้ำ หรือมีสีเขียว
  2. ล้างไส้อ่อนให้สะอาด ด้วยเกลือ และน้ำสะอาดหลายๆรอบ
  3. กินคู่กับซอสพริกจะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น

Comments

comments